Jetzt wird’s Scharf – Messerschleifkurs

Sägst du noch oder schneidest du schon? Jedes Messer wird irgendwann stumpf. Aber wann ist es soweit sollte geschärft werden? Wer hat nicht schon probiert ein Messer zu schärfen und ist dann frustriert an der Aufgabe ohne Anleitung gescheitert? Mit Ulrich Hennicke von der Hohenmoorer Manufaktur lernst du, worauf es wirklich ankommt. Gemeinsam blicken wir hinter die Kulissen der Welt von Messerklingen und Stahl und lernen beim Schleifen auch noch ganz nebenbei Wissenswertes zu Special Cuts und verschiedener Schnitt-Techniken rund um Fleisch und Gemüse dahinter. Natürlich haben wir jede Menge echtes Probiergut auf dem Teller – der Genuss kommt auch an diesem Abend nicht zu kurz. Ihr dürft gerne eure eigenen Messer mitbringen und nehmt sie dann frisch geschärft mit nach Hause. Also alles andere als ein stumpfer Abend.

Datum: 2. November 2021

Uhrzeit: 18–22h

Teilnehmerzahl: 20 Personen

Preis: 65 Euro inkl. Grillmenü und Wasser

Anmeldung

Einverständniserklärung

13 + 9 =