20./27. Juni 2023
Kochkurs: Unser Sommergarten

Die Sonne auf dem Teller? Bitte ja! Nach einer Exkursion und einer eigenen kleinen Ernte in Marko Seibold’s Garten bringen wir die Saison frisch auf den Teller und widmen uns auch dem wichtigsten Bestandteil auf dem Teller: dem Gemüse und den Feldfrüchten.  

Beim Lunch bekommen wir dann noch allerhand Wissenswertes zum Anbau und Umgang mit unseren frechen Früchtchen. Kennt ihr Haferwurzeln und wusstet ihr, dass Kresse den höchsten Vitamin C Gehalt hat?

Marko Seibolds Wildkräuter sind legendär und er verschickt sie an die Spitzengastronomie in die ganze Republik. Ihr lernt in diesem Kochkurs besondere Gemüse in seinem Garten kennen und bereitet sie gemeinsam mit unseren Köchen schonend zu. 

In diesem Kurs wird spätestens klar, warum wir keinen Fleischersatz brauchen und am Ende eines inspirierenden Tages nehmt ihr noch euer eigens hergestelltes Wildkräuteröl mit nach Haus

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Datum: 20.Juni und 27. Juni 

Teilnehmerzahl: 10

Uhrzeit: 10-16h

Preis: 129 Euro pro Person inkl. Begrüßungsgetränk, Wasser, Vegetarisches Lunch, Weine, Rezeptmappe und Wildkräuteröl

Wer uns kennt weiß: wir sind fein, aber klein und unsere Plätze begrenzt – deshalb sichert euch schnell euren Lieblingsplatz.