08. Mai 2024 DINNERABEND – SPARGEL

Im Mai gibt es schon jede Menge und frisches Grün zu ernten. Der Spargel sprießt aus dem Boden und Knospen und frühe Blüten erfreuen uns auch auf dem Teller. An diesem Dinnerabend setzen wir den Fokus auf unser heimisches weißes Gold und bringen den Spargel auf ganz neue Art und Weise auf den Teller. 

Ein Abend im nu

18:00 Uhr Empfang 

18:30 Uhr Begrüßung und Beginn des Menüs

22:00 Uhr Ein letzter Gruß aus der Küche

Das Menü

Wir bieten ein festes Menü an.

Dies beginnt für alle Gäste zur selben Zeit. Wir servieren im Mai 6 Gänge inkl. Brot Snacks und Pralinen. Auf Wunsch mit Fleisch und Fisch – oder rein vegetarisch.

ASENDORFER SCHICHTKÄSE – KARTOFFELBROT

nu SNACK

MAKRELE – GRÜNER SPARGEL – BEURRE BLANC – SCHWEINEBAUCH

FERMENTIERTER SPARGEL – SCHWARZE LIMETTE – LEINDOTTER

MILCHSCHAF – ZWIEBEL

RHABARBER – WALDMEISTER – SCHMAND –  GERÄUCHERTE SCHOKOLADE

SCHAFMILCH – BUCHWEIZEN – BASILIKUM 

Am Abend haben Sie dann die Wahl: Entweder Sie entscheiden sich für eine dynamische Getränkebegleitung mit und/oder ohne Alkohol oder unsere exklusive Weinauswahl.

Reservierung 

Unsere Reservierungen sind per Vorkasse bis 03.Mai 2024 möglich. 

Datum: Mittwoch, 08. Mai 2024

Uhrzeit: Empfang: 18h Menüstart: 18:30h

Teilnehmerzahl: 18 Genießer

Preis: 120 Euro inkl. 6 Gänge, Brot und Snacks

 

Anmeldung

Einverständniserklärung

12 + 15 =

PASTA IM SOMMER (28.06. – 05.07. – 12.07. – 19.07.) nu Snack *** Ochsenschwanzsuppe – Tortellini – Wassermelone *** Lasagne – Kaisergranat – Fenchel – Radieschen *** Pappardelle – Wildsalami – Lardo – Weideei – Felsbrockenkäse *** Panna Cotta – Bergamotte – Basilikum 50Euro p.Pers. Immer Mittwoch ab 18:30h. Reservierungen unter 04252-9097679 oder Opentable