08. Mai 2024 DINNERABEND – SPARGEL
Im Mai gibt es schon jede Menge und frisches Grün zu ernten. Der Spargel sprießt aus dem Boden und Knospen und frühe Blüten erfreuen uns auch auf dem Teller. An diesem Dinnerabend setzen wir den Fokus auf unser heimisches weißes Gold und bringen den Spargel auf ganz neue Art und Weise auf den Teller.
Ein Abend im nu
18:00 Uhr Empfang
18:30 Uhr Begrüßung und Beginn des Menüs
22:00 Uhr Ein letzter Gruß aus der Küche
Das Menü
Wir bieten ein festes Menü an.
Dies beginnt für alle Gäste zur selben Zeit. Wir servieren im Mai 6 Gänge inkl. Brot Snacks und Pralinen. Auf Wunsch mit Fleisch und Fisch – oder rein vegetarisch.
ASENDORFER SCHICHTKÄSE – KARTOFFELBROT
nu SNACK
MAKRELE – GRÜNER SPARGEL – BEURRE BLANC – SCHWEINEBAUCH
FERMENTIERTER SPARGEL – SCHWARZE LIMETTE – LEINDOTTER
MILCHSCHAF – ZWIEBEL
RHABARBER – WALDMEISTER – SCHMAND – GERÄUCHERTE SCHOKOLADE
SCHAFMILCH – BUCHWEIZEN – BASILIKUM
Am Abend haben Sie dann die Wahl: Entweder Sie entscheiden sich für eine dynamische Getränkebegleitung mit und/oder ohne Alkohol oder unsere exklusive Weinauswahl.
Reservierung
Unsere Reservierungen sind per Vorkasse bis 03.Mai 2024 möglich.
Datum: Mittwoch, 08. Mai 2024
Uhrzeit: Empfang: 18h Menüstart: 18:30h
Teilnehmerzahl: 18 Genießer
Preis: 120 Euro inkl. 6 Gänge, Brot und Snacks